Amalgam, це наш бленд із пшеничної та житньої бази, над яким добре попрацювали бреттаноміцети і лакто-бактерії. Ми витримували його в дубовій бочці з-під червоного вина понад рік, щоб у результаті отримати сухий, кислий і терпкий вайлд ель з ароматичним букетом мочених яблук, цитрусів і зеленого винограду.
